PROTEINOVÁ DIETA
Proteinová (ketogenní) dieta je založena na konceptu tzv. PSMF - Protein Sparing Modified Fast ("proteiny šetřící modifikovaný půst") a je určena pro rychlé a účinné hubnutí. V těle se začnou primárně spalovat tuky, ale svalová hmota zůstává zachována - na svalech tedy rozhodně "nehubnete", ale ani vám nezačnou růst.
Princip poprvé popsal Dr. Blackburn (Harvardská univerzita USA) v roce 1974 na základě dlouholetých výzkumů a poměrně záhy byla proteinová dieta uvedena do praxe v Severní Americe. Získala si neuvěřitelný ohlas a těší se obrovské oblibě i v současnosti, zejména díky své bezpečnosti a skvělým výsledkům. Cílem proteinového dietního konceptu je dosáhnout přiměřené tělesné hmotnosti podle předem stanoveného odborného plánu.
Ve stravovacím konceptu proteinové diety (PSMF) jsou tělu dodávány vysoce kvalitní bílkoviny a současně se sníží příjem sacharidů a zvýší konzumace vybraných druhů zeleniny.
Při proteinové dietě nejsou povoleny žádné další sacharidy ani jiné formy tuku! Vysoký příjem kvalitních bílkovin zabrání výše zmíněnému "spalování" svalové hmoty.
S ohledem na omezený přísun sacharidů se hlavním zdrojem energie stane zásobní tuk. Tahle změna v tělním metabolismu se souhrnně nazývá ketóza. Rychlé odbourávání tuku během ketózy vytváří tzv. ketolátky, jejichž přítomnost je možné změřit v moči. Tyto látky zároveň velmi účinně tlumí pocit hladu a navozují pocit dobré nálady a energie. Vymizení pocitu hladu a mírně euforický pocit u většiny lidí během proteinové diety je jednou z hlavních výhod proteinové diety. I proto je ketogení dieta velmi dobře snášena a její dodržování je v porovnání s jinými dietami mnohem snazší.
Spolu s cukry je v těle uloženo velké množství vody, která se ale začne rychle spotřebovávat. Proto je nezbytně nutné během proteinové diety dodržovat každodenní pitný režim s dostatečným přísunem tekutin, sodíku a zejména draslíku. Konzumace ostatních potravin během prvního kroku proteinové diety je nežádoucí, může zastavit proces ketózy.
Nedílnou součástí programu proteinové diety je i návratový krok, kdy dochází k postupnému znovuzavádění cukrů do stravy a pozvolnému návratu k racionálnímu stravování. Tato fáze má zásadní význam pro úspěch dietního konceptu PSMF a dlouhodobé držení váhového úbytku. Pokud ji dodržíte, nemusíte se obávat strašáka jménem jo-jo efekt!
Obezita je zásadním rizikovým faktorem pro vznik ischemické choroby srdeční, diabetu, onemocnění žlučníku, artritidy a cévních onemocnění. Redukce hmotnosti významně přispěje ke zlepšení celkového zdravotního stavu a pohody.
Proteinová ketogenní dieta je pro zdravého poučeného člověka naprosto bezpečný a velmi účinný způsob redukce hmotnosti.
Před jejím nasazením je žádoucí se poradit s odborníkem (lékařem či výživovým specialistou)
Kalkulačka výdajů za jídlo
