Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci

Sezónní jídelníček IV: Zimní zapékání

Na zimu si prý podle kalendáře máme ještě pár dní počkat, ale mrazíky nás v uplynulých dnech nenechaly na pochybách, že to letos zima se svou vládou myslí opravdu vážně. Venku je brzy tma a nedostatek sluníčka i mrazivé počasí se odráží na fungování celého našeho těla i mysli. Cítíme se více unavení a tělo se postupně dostává do klidového stavu. Zima je proto ideálním obdobím pro nejrůznější zapékání. Už jen vůně pečeného jídla linoucí se z trouby nás dokáže pocitově zahřát, a to je to, co potřebujeme.

Kouzlení v kuchyni se žádné meze nekladou. K zapékání se hodí nejrůznější sezónní zelenina, výborně chutnají zapečené houby a maso v kombinaci s proteinovými těstovinami, sýrem či vajíčkem. Ani sladkému se nemusíte vyhýbat, zvlášť když je v mezích low carb.

Nevíte si rady, co zapékat v dietě? Abychom vám to usnadnili, připravili jsme pro vás recepty hned na tři jídla, se kterými bude zima o něco hřejivější. Nemusíte se bát, že strávíte hodiny u plotny, jejich příprava je snadná a časově nenáročná.

 

A co si spolu upečeme?

Zapečené žampiony portobello

Žampiony portobello se od známějších bílých žampionů liší svým nahnědlým kloboučkem a hlavně jeho velikostí. Do velkého kloboučku se nám toho hodně vejde, a právě proto je ideální na zapékání.


Budeme potřebovat:

4 žampiony portobello

200 g mletého libového hovězího masa

100 g kozího sýru

4 cherry rajčátka

1 červená cibule

rostlinný olej

čerstvý tymián

1 stroužek česneku

sůl

pepř

 

Jak na to:

Hlavičky žampionů si očistíme, vyjmeme nožičku a vydlabeme vnitřek, nožičku pokrájíme na menší kousky. Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme mleté maso, tymián, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme a chvíli restujeme. K masu přidáme vnitřek houby a pokrájenou nožičku. Hotovou směsí plníme kloboučky žampionů, poklademe na kolečka nakrájenou červenou cibulí, pokrájenými cherry rajčátky a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme 25 minut v troubě rozpálené na 180 °C. Žampiony podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.

 

Zapečená proteinová omeleta

Zkoušeli jste už někdy zapéct naší proteinovou omeletu? My jsme to otestovali a musíme říct, že v kombinaci se zeleninou a žampiony chutná výborně.


Budeme potřebovat:

1 proteinová omeleta se sýrovou příchutí KetoDiet

50 g cukety

50 g žampionů

50 g tvrdého sýru

2 cherry rajčátka

větší list mangoldu

sůl

pepř

rostlinný olej

 

Jak na to:

Cuketu pokrájíme na kousky, žampiony na plátky, osolíme, opepříme a společně chvíli restujeme na rozpáleném oleji, přidáme na proužky nakrájený list mangoldu, promícháme a dáme do zapékací misky. V shakeru si podle návodu rozmícháme proteinovou omeletu a nalijeme na směs. Přidáme nakrájená cherry rajčátka a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme asi 25 minut při 180 °C.

 

Zapečené palačinky s jablkovým tvarohem

Také máte rádi naše proteinové palačinky? Co je ale tentokrát zkusit trochu jinak. Třeba zapečené s tvarohem, jablky a vlašskými ořechy.

 

Budeme potřebovat:

3 proteinové palačinky s vanilkovou příchutí KetoDiet

1 tučný tvaroh

1 jablko

1 čajová lžička skořice

čekankový sirup

50 g vlašských ořechů

1 polévková lžíce másla


Jak na to:

Připravíme si 3 proteinové palačinky KetoDiet podle návodu a necháme je trochu vychladnout. Mezitím se pustíme do náplně. Smícháme tvaroh s nastrouhaným jablkem a pokrájenými vlašskými ořechy. Pokud máme kyselejší jablko, osladíme čekankovým sirupem. Do připravené zapékací mísy vložíme první palačinku. Uprostřed ji po celé délce naplníme tvarohem a z obou stran přehneme. Stejně tak pokračujeme s dalšími dvěma palačinkami. Jakmile máme palačinky naplněné a poskládané v míse, potřeme je rozpuštěným máslem a dáme zapéct na 15 minut do trouby na 180 °C, dokud nejsou na povrchu lehce křupavé.



Dobrou chuť!

Autoři: Iva Karlovská a Nikola Nevečeřalová

Předchozí článek: Sezónní jídelníček III: Podzimní polévky, které zahřejí

Tenhle článek stojí za sdílení!

Podpora

Potřebujete poradit?

Prodejní místa

KetoDiet produkty si můžete zakoupit i u vybraných partnerů.

Mapa prodejen

Mějte přehled

Akce, novinky i slevy. Přihlaste se k našemu newsletteru a o všem budete vědět jako první.

  • Heureka
  • Česká pošta
  • PPL
  • Visa
  • Maestro
  • Mastercard