VIDEO: Jak udržet sacharidy po ketodietě na uzdě?

Nízkosacharidový jídelníček po ketodietě…

Není překvapením, že po ketodietě byste si měli pohlídat, kolik sacharidů se vám dostane do jídelníčku. Když jim nepodlehnete, předejdete nechtěnému jojo efektu a štíhlou postavu si udržíte dlouhodobě.

… a jojo efekt si na vás nepřijde

A jak na ukočírování sacharidů v praxi? První den po skončení dietního plánu se můžete držet našeho vzorového jídelníčku po dietě a následující dny ho lehce obměňovat. Krajíček žitného chleba vyměnit třeba za ovesné vločky, plátek lososa nahradit plátkem drůbežího masa a místo brambor zkusit bulgur. V dalších týdnech můžete komplexní sacharidy, jako jsou celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, kuskus, rýže, ale i ovoce, začít postupně navyšovat. Tímto způsobem se pozvolna dostanete k dlouhodobě udržitelnému zdravému jídelníčku.

Další alternativou je přejít na tzv. low carb styl stravování. Ani v něm nejsou sacharidy zapovězené. „Je to životní styl, při kterém omezíte konzumaci sacharidů. Ne zcela vypustíte. Low carb neznamená a nikdy neznamenalo no carb. Například ovoce je i při low carb stravování skvělé, jelikož obsahuje přirozeně vyskytující se cukr,“ vyvrací kolující mýtus výživová poradkyně Martina Weisserová a dodává, že i vaše každodenní aktivita výrazně ovlivní množství sacharidů v jídelníčku. Pokud se budete i nadále pravidelně hýbat a sacharidy udržíte na pomyslné uzdě, návratu k původní váze ani nechtěného jojo efektu se bát nemusíte.

Kolik sacharidů se vejde do low carb jídelníčku?

Pokud vezmete tzv. low carb styl stravování za svůj, dostat se můžete až na 130 g sacharidů za den. Názory odborníků se však liší, proto i 150 g může být v pořádku. Záleží hlavně na tom, aby vám nový jídelníček nedělal vrásky, ale naopak vás chystání zdravých jídel těšilo.

Nevíte, co si uvařit? Inspirovat se můžete v našich nízkosacharidových receptech.

Pro jasnější představu! Abyste se dostali na 132 g sacharidů, můžete si dát v průběhu jednoho celého dne třeba tyto oblíbené zdroje komplexních sacharidů a přirozených cukrů, jako jsou:

* Naši tabulku berte jako ilustrační ukázku. Vždy je třeba vzít v potaz, že i ostatní potraviny – zdroje bílkovin či zdravých tuků – mohou obsahovat nějaké ty sacharidy.

Zdroj dat: kaloricketabulky.cz

Věděli jste, že:

• Množství sacharidů v low carb jídelníčku se pohybuje v rozmezí 50 – 150 g sacharidů na den.
• Snížení sacharidů ve stravě je jedním z účinných způsobů, jak snížit hladinu inzulínu i cukru v krvi, což se vyplatí např. při léčbě cukrovky II. typu.
• Ketogenní dieta bývá někdy chybně označována jako označována jako low carb nebo nízkosacharidová dieta.