Červená čočka s kuřecím masem a rajčaty

Name: Recept na červenou čočku s kuřecím a rajčaty
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 40 g Červená čočka; 100 g Kuřecí prsa; 100 g Cherry rajče; 30 g Paprika zelená; 3 g Česnek; 20 g Rajčatový protlak; 20 g Cibule bílá; 10 ml Olivový olej; dle chuti Čerstvá petrželka; dle chuti Sůl; dle chuti Pepř; 1 g Drcený kmín; 2 g Kari

4 hodnocení

Rychlý recept na červenou čočku s kuřecím masem a rajčaty

velmi snadné
1 porce
30 min
od 3. kroku

Kdy jste měli naposledy čočku? Luštěniny v jídelníčku často chybí. A to je škoda. Červená čočka obsahuje spoustu bílkovin, vitamínů i minerálů, a pozor, nenadýmá. Zkuste ji třeba s kuřecím a rajčaty.

Jak na červenou čočku s kuřecím a rajčaty Ještě líp chutná se salátem Proč se vyplatí zařadit červenou čočku do jídelníčku?Výživové hodnoty

Na červenou čočku s kuřecím a rajčaty potřebujeme

Červená čočka	40 g
Kuřecí prsa	100 g
Cherry rajče	100 g
Paprika zelená	30 g
Česnek	3 g
Rajčatový protlak	20 g
Cibule bílá	20 g
Olivový olej	10 ml
Čerstvá petrželka	dle chuti
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti
Drcený kmín	1 g
Kari	2 g

Nechcete vážit?

Nemáte po ruce kuchyňskou váhu? Nevadí. S našimi tipy ji nebudete potřebovat, a ještě ušetříte cenné minuty, protože:

40 g červené čočky = 4 polévkové lžíce,
3 g česneku = 1 menší stroužek,
20 g rajčatového protlaku = 1 polévková lžíce,
10 ml olivového oleje = 1 polévková lžíce,
1 g drceného kmínu = ½ čajové lžičky (špetka),
2 g kari = 1 čajová lžička.

Jak na červenou čočku s kuřecím a rajčaty

Červenou čočku propláchneme v teplé vodě a dáme vařit do vroucí osolené vody. Vaříme asi 5 min, dokud nezměkne, scedíme.
Na lžíci olivového oleje zprudka opečeme na drobné kostičky nakrájené kuřecí maso, které na pánvi osolíme a opepříme. Jakmile je maso opečené, z pánve ho vyjmeme.
Do výpeku z masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přihodíme na malé kostičky nakrájenou bílou papriku. Orestujeme.
Přidáme prolisovaný česnek, lžíci rajčatového protlaku a na kostičky nakrájená rajčata.
Do směsi vrátíme zpět opečené maso. Přidáme uvařenou čočku.
Dochutíme mletým římským kmínem, kari kořením, solí a pepřem.
Na závěr přidáme nasekanou petrželovou nať.

Ještě líp chutná se salátem

Rozveselte si talíř a potěšte zažívání. Při podávání můžete červenou čočku s kuřecím masem a rajčaty doplnit o libovolný salát. Zkuste polníček, rukolu, ledový salát nebo hlávkový salát.

Proč se vyplatí zařadit červenou čočku do jídelníčku?

Červená čočka je velmi oblíbená dietní potravina. Obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů (B6) a minerálních látek (železo, selen, fosfor, zinek a mangan). A protože má schopnost rovnoměrného uvolňování glukózy do krve, je vhodná i pro diabetiky.

Skvěle zasytí díky vysokému podílu vlákniny a zároveň působí preventivně proti zácpě. Její největší předností oproti jiným druhům čočky je to, že je již zbavená slupky a nenadýmá, Proto ji bez obav můžou do jídelníčku zařadit i kojící maminky.