Zeleninová cizrna s proteinovou tortillou

Name: Recept na výbornou zeleninovou cizrnu
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 40 g Proteinová tortilla (6 ks); 80 g Cizrna; 3 g Česnek; 30 g Cibulka jarní; 50 g Baby špenát; 5 ml Olivový olej; 50 g Rajče; 30 ml Kokosové mléko; dle chuti Pepř; dle chuti Sůl; 2 g Kari; 100 ml Voda

4 hodnocení

Recept na zeleninovou cizrnu s proteinovou tortillou

velmi snadné
1 porce
30 min
od 3. kroku

Cizrna – výživná luštěnina bohatá na spoustu cenných látek. My jsme z ní připravili vydatný oběd plný zeleniny podtržený nezaměnitelnou chutí kari koření. Pusťte se do něj taky.

Jak připravit zeleninovou cizrnu Vhodná cizrna ušetří čas Výživové hodnoty

Na zeleninovou cizrnu potřebujeme

Proteinová tortilla (6 ks)	40 g
Cizrna	80 g
Česnek	3 g
Cibulka jarní	30 g
Baby špenát	50 g
Olivový olej	5 ml
Rajče	50 g
Kokosové mléko	30 ml
Pepř	dle chuti
Sůl	dle chuti
Kari	2 g
Voda	100 ml

Bude se vám hodit

Při přípravě receptu jsme použili již vařenou cizrnu ve slaném nálevu.

40 g proteinové tortilly = 1 placka
3 g česneku = 1 menší stroužek
5 ml olivového oleje = 1 čajová lžička
2 g kari = 1 čajová lžička

Jak připravit zeleninovou cizrnu

Cizrnu propláchneme vodou a necháme okapat.
Na lžičce oleje zpěníme nakrájenou jarní cibulku, vsypeme okapanou cizrnu a trochu ji opečeme.
Přidáme rozmačkaný česnek a pokrájený špenát.
Vše společně krátce orestujeme.
Nakonec vložíme na malé kostičky nakrájené rajče.
Směs osolíme, opepříme, podlijeme 100 ml vody a ochutíme kari kořením.
Jakmile se odpaří asi třetina vody, přidáme kokosové mléko, zamícháme, krátce prohřejeme a dle chuti případně ještě trochu osolíme a opepříme.
Podáváme s proteinovou tortillou, kterou můžeme krátce opéct na sucho na pánvi.

Vhodná cizrna ušetří čas

Při přípravě téhle zeleninové cizrny sáhněte po cizrně sterilované, která je již předvařená. Je krásně měkká a lze ji hned použít. Pokud zvolíte suchou cizrnu, musíte jí nejprve namočit do vody, nechat 24 hodin odstát a poté ještě 1–2 hodiny vařit do měkka. Pro úsporu času je tak předvařená cizrna k nezaplacení.