Jak připravit risoni s krevetami
- Risoni uvaříme dle návodu ve vroucí osolené vodě.
- Mezitím si na pánvi na kokosovém oleji orestujeme žampiony a cuketu.
- Přidáme krevety, sůl, pepř a vše zalijeme kokosovým mlékem.
- Necháme společně cca 3–5 minut povařit.
- Směs dochutíme kari kořením a kurkumou.
- Zakápneme citronovou šťávou a necháme ještě 5 minut povařit (můžeme přidat trochu másla na zjemnění).
- Do hotové směsi přidáme uvařené risoni a vše smícháme.
- Před servírováním posypeme parmazánem a ozdobíme bazalkou.