Týden slev navíc! Využijte Black Friday a objednejte se slevou až 70 %. Jen do neděle. Tak rychle do e-shopu!

Dýňová pomazánka s proteinovým chlebem

  • Snídaně
  • Večeře
  • Svačina
  • snadné
  • 1 porce
  • 40 min
  • od 2. kroku
Recept na dýňovou pomazánku s proteinovým chlebem
Zářivá barva, jemná chuť a spoustu vitamínů. Skvělá ke snídani, svačině i jako rychlá večeře na proteinový chlebík. Připravte si výtečnou pomazánku z dýně hokaido a cottage.

Na dýňovou pomazánku potřebujeme

Proteinový chléb – tmavý (7 porcí)70 g
Dýně hokaido60 g
Dýňová semínka5 g
Sýr cottage40 g
Hořčice5 g
Máslo10 g
Čerstvý libečekdle chuti
Sůldle chuti
Pepřdle chuti

Bude se vám hodit

Na tento recept jsme použili plnotučnou hořčici.

  • 70 g proteinového chleba jsou 3 plátky (1 porce).
  • 5 g hořčice je zhruba 1 čajová lžička.
  • 5 g dýňových semínek je zhruba 1 čajová lžička.

Jak připravit dýňovou pomazánku

  1. Dýni hokaidó nejprve oloupeme, zbavíme semínek a měkké vnitřní části.
  2. Nakrájíme ji na kostičky, dáme do hrnce a přilijeme 100 ml vody.
  3. Trochu osolíme, přidáme čerstvý libeček a dáme vařit.
  4. Dýni uvaříme doměkka, všechna voda se musí odpařit.
  5. Uvařenou dýni necháme zchladit alespoň na pokojovou teplotu.
  6. Ke zchladlé dýni přidáme cottage, změklé máslo, hořčici, dýňová semínka (část semínek můžeme nechat v celku na ozdobu) a důkladně rozmixujeme do hladké pomazánky.
  7. Dle chuti osolíme, opepříme, podáváme na tmavém proteinovém chlebu.

Dýně hokaido – vitamínový zázrak

Nejen, že obsahuje vysoké množství betakarotenu, vitamínů skupiny B (B1, B2, B3), ale také často deficitní vápník a železo. Co se týče draslíku, dýně je skutečným přeborníkem. V jednom šálku ho najdeme v celkovém množství 550 mg, tedy asi o 33 % víc než ve středně velkém banánu.

Dýně hokaido dále obsahuje velmi slušnou dávku luteinu a zeaxantinu, dva nesmírně cenné pomocníky pečující o náš zrak. O betakarotenu již byla řeč. Nezapomínejme však, že karotenoidy k tomu, aby se mohly vstřebat, vyžadují tuk. Stačí je tedy připravit s troškou semínek, popřípadě s dobrým olivovým olejem.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:1 524 kJ/364 kcal
Bílkoviny23 g
Sacharidy12,2 g
Tuky22,4 g
Vláknina11,3 g

Použité produkty

Hodnocení od našich spokojených zákazníků

4,5
19 hodnocení
Silvie Labuťová autorka receptů KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora

Autorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.