
- snadné
- 1 porce
- 40 min
- od 2. kroku

Zářivá barva, jemná chuť a spoustu vitamínů. Skvělá ke snídani, svačině i jako rychlá večeře na proteinový chlebík. Připravte si výtečnou pomazánku z dýně hokaido a cottage.
Na dýňovou pomazánku potřebujeme
Proteinový chléb – tmavý (7 porcí) | 70 g |
Dýně hokaido | 60 g |
Dýňová semínka | 5 g |
Sýr cottage | 40 g |
Hořčice | 5 g |
Máslo | 10 g |
Čerstvý libeček | dle chuti |
Sůl | dle chuti |
Pepř | dle chuti |
Bude se vám hodit
Na tento recept jsme použili plnotučnou hořčici.
- 70 g proteinového chleba jsou 3 plátky (1 porce).
- 5 g hořčice je zhruba 1 čajová lžička.
- 5 g dýňových semínek je zhruba 1 čajová lžička.
Jak připravit dýňovou pomazánku
- Dýni hokaidó nejprve oloupeme, zbavíme semínek a měkké vnitřní části.
- Nakrájíme ji na kostičky, dáme do hrnce a přilijeme 100 ml vody.
- Trochu osolíme, přidáme čerstvý libeček a dáme vařit.
- Dýni uvaříme doměkka, všechna voda se musí odpařit.
- Uvařenou dýni necháme zchladit alespoň na pokojovou teplotu.
- Ke zchladlé dýni přidáme cottage, změklé máslo, hořčici, dýňová semínka (část semínek můžeme nechat v celku na ozdobu) a důkladně rozmixujeme do hladké pomazánky.
- Dle chuti osolíme, opepříme, podáváme na tmavém proteinovém chlebu.
Dýně hokaido – vitamínový zázrak
Nejen, že obsahuje vysoké množství betakarotenu, vitamínů skupiny B (B1, B2, B3), ale také často deficitní vápník a železo. Co se týče draslíku, dýně je skutečným přeborníkem. V jednom šálku ho najdeme v celkovém množství 550 mg, tedy asi o 33 % víc než ve středně velkém banánu.
Dýně hokaido dále obsahuje velmi slušnou dávku luteinu a zeaxantinu, dva nesmírně cenné pomocníky pečující o náš zrak. O betakarotenu již byla řeč. Nezapomínejme však, že karotenoidy k tomu, aby se mohly vstřebat, vyžadují tuk. Stačí je tedy připravit s troškou semínek, popřípadě s dobrým olivovým olejem.
Výživové hodnoty | |
---|---|
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 524 kJ/364 kcal |
Bílkoviny | 23 g |
Sacharidy | 12,2 g |
Tuky | 22,4 g |
Vláknina | 11,3 g |
Použité produkty
Hodnocení od našich spokojených zákazníků
Vhodné jako
Autor
Silvie LabuťováAutorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.
Ochutnejte i další pomazánky

Potřebujete poradit?

Protein rovnou do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akce.
Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.