Těstovinová rýže s kuřecím masem

Recept na těstovinovou rýži s kuřecím masem, brokolicí a se smetanou

velmi snadné
1 porce
20 min
od 3. kroku

Risoni aneb těstovinová rýže – díky porci bílkovin zasytí na delší dobu než klasické těstoviny, obsahují přitom o 60 % méně sacharidů. Připravte si je s kuřecím masem, brokolicí a se smetanou.

Jak připravit těstovinovou rýži s kuřecím masem Makroživiny a energetická hodnota Více chutí v těstovinové rýži

Na těstovinovou rýži s kuřecím masem potřebujeme

Proteinové těstoviny – risoni (500 g)	30 g
Kuřecí prsa	40 g
Brokolice	50 g
Cibule červená	10 g
Olivový olej	10 ml
Smetana ke šlehání	25 ml
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti
Voda	30 ml

Nechcete vážit?

10 ml olivového oleje = 1 polévková lžíce
25 ml smetany ke šlehání = cca 2,5 polévkové lžíce

Jak připravit těstovinovou rýži s kuřecím masem

Proteinové risoni uvaříme dle návodu.
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme ho a opepříme.
Růžičky brokolice nasekáme na drobné kousky.
Na oleji opečeme nakrájené kuřecí maso, přidáme pokrájenou cibuli a krátce orestujeme.
Přihodíme brokolici, podlijeme asi dvěma lžícemi vody a mícháme, dokud se voda nevypaří.
Jakmile je brokolice hotová na skus, přidáme ke směsi uvařenou těstovinovou rýži a přilijeme smetanu.
Krátce prohřejeme, dle chuti případně ještě osolíme a opepříme.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:	1 315 kJ/315 kcal
Bílkoviny	22,4 g
Sacharidy	7,5 g
Tuky	19,5 g
Vláknina	10,4 g

Více chutí v těstovinové rýži

K restované cibulce můžete zároveň přidat i žampiony pokrájené na plátky, čerstvé hříbky nebo hlívu ústřičnou. Houby vám pokrm krásně provoní a dodají mu ještě lepší chuť.

Co uvařit zítra? Pro inspiraci vyrazte do low carb receptů.