Zelená výprodeji! Produkty v původním kabátku se slevou až 40 %Vyberte si. Jen do vyprodání zásob.

3 osvědčené recepty do vaší odlehčené kuchyně

17. 8. 2021Tento článek vám zabere 4 min čteníTereza Břízová

Tentokrát jsme se vrhli na pečení. Vymysleli, ozkoušeli a ochutnali jsme pro vás 3 nové recepty. Všechny si můžete připravit i v průběhu ketodiety. Pojďte rozšířit svůj jídelníček o další skvělá jídla.

3 osvědčené recepty do vaší odlehčené kuchyně

Pečený losos s cuketou a jogurtovým dipem

  • 1 porce
  • 10 minut
  • od 2. kroku ketodiety

Budeme potřebovat:

  • lososa 100 g
  • cuketu 100 g
  • řecký jogurt 50 g
  • olivový olej 2 polévkové lžíce
  • citronovou šťávu 1 polévková lžíce
  • čerstvý kopr dle chuti
  • sůl dle chuti
  • pepř dle chuti

Jak na to:

Cuketu nakrájíme na kolečka. Filet z lososa osolíme, opepříme a zakápneme citronem. Na plech vyložený pečicím papírem položíme rybu a plátky cukety, které osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 20 – 30 minut.

Mezitím si připravíme jogurtový dip. Kopr nasekáme na jemno a přidáme do připraveného jogurtu. Osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Vše důkladně promícháme.

Jogurtový dip servírujeme společně s lososem a cuketou. Ozdobit můžeme snítkou kopru a plátkem citronu.


Proč by neměl losos chybět ani na vašem talíři

Losos je jedním z nejlepších zdrojů omega 3 mastných kyselin, které mají mnoho pozitivních účinků na naše zdraví. Například zmírňují záněty, snižují krevní tlak a mají velmi dobrý vliv na náš kardiovaskulární systém. U lososa je důležitá jeho kvalita, původ a chov. Například losos z volného chovu bude chuťově i nutričně kvalitnější než losos, který se chová na farmách,” říká výživový poradce Jiří Skála.


Zapečená brokolice s vejcem

  • 1 porce
  • 30 minut
  • od 2. kroku ketodiety

Budeme potřebovat:

  • brokolici 150 g
  • vejce 2 ks
  • parmezán 25 g
  • sezamové semínko 5 g
  • olivový olej 5 ml
  • muškátový oříšek 2 g
  • sůl dle chuti
  • pepř dle chuti

Jak na to:

Umytou brokolici vložíme do vroucí vody a vaříme do poloměkka. Vodu slijeme a brokolici odstavíme.

Rozklepneme vejce, které osolíme, opepříme a přidáme do něj nastrouhaný parmezán a muškátový oříšek. Celou směs promícháme.

Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a vysypeme sezamovým semínkem. Brokolici pokrájíme na menší kousky a vložíme do zapékací mísy. Zalijeme směsí z vajec a parmezánu. Zapékáme 20 minut při teplotě 200 °C dozlatova.


Vejce coby superpotravina

  • Jsou vydatným zdrojem bílkovin.
  • Žloutek je bohatý na vitamíny rozpustné v tucích, tedy A, D, E a K.
  • Obsahují vitamín D, který napomáhá chránit imunitní systém a bojovat proti různým virům a bakteriím.
  • Lecitin ve vajíčkách zlepšuje paměť a koncentraci.
  • Bioaktivní látka cholin udržuje správnou činnost nervové soustavy i ve vyšším věku.

Pražma a salát s avokádem

  • 1 porce
  • 30 minut
  • od 2. kroku ketodiety

Budeme potřebovat:

  • pražmu královskou 100 g
  • avokádo 50 g
  • salátovou okurku 100 g
  • polníček 50 g
  • ředkvičky 100 g
  • olivový olej 10 ml
  • balsamico 5 ml
  • citronovou šťávu 10 ml
  • sůl dle chuti
  • tymián dle chuti

Jak na to:

Pražmu očistíme, omyjeme a osušíme. Potřeme ji olivovým olejem a dovnitř vložíme pár větviček tymiánu. Rybu přemístíme na pečicí papír a osolíme. Vložíme na cca 25 minut do trouby předehřáté na 180 °C.

Oloupané avokádo nakrájíme na kostičky a pokapeme ho citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Přídáme nakrájené ředkvičky, okurku a polníček. Z olivového oleje, citronové šťávy a balsamica připravíme dresink, který přidáme do salátu, a vše společně promícháme.

Pečenou pražmu podáváme společně s avokádovým salátem.


Avokádo! Skvělý zdroj zdravých tuků, vitamínů a minerálních látek

Avokádo obsahuje mnoho tuků prospěšných pro naše zdraví. Až 60 % z nich tvoří mononenasycené mastné kyseliny (MUFA). Ty mají mimo jiné protizánětlivý efekt a snižují hladinu celkového a LDL cholesterolu v krvi. V avokádu je také množství vitamínů (B6, B9, C a K) a minerálních látek, především draslíku, který napomáhá správnému fungování srdce a zdraví kostí,” popisuje benefity tohoto ovoce výživový poradce Jiří Skála.


Jak vidíte, keto vaření není v žádném případě stereotyp. Sledujte náš blog a těšte se na další zajímavé recepty.

Tereza Břízová copywriter KetoDiet

Autor

Tereza Břízová
Profil autora

Jako správný copywriter zásobuje náš blog novinkami ze světa proteinové diety, rozhovory o hubnutí a články z oblasti aktivního životního stylu.

3 vynikající recepty pro štíhlou linii

Utekl vám náš předchozí článek s keto recepty? Nechte se inspirovat. Přejeme dobrou chuť.
Podívejte se

Přihlaste se k newsletteru a o všem budete vědět jako první.

Odesláním e-⁠mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů