Bezlepkový čokoládový koláč

3 hodnocení

snadné
5 porcí
40 min
od 2. kroku

Nadýchaný dortík, který vás rozmazlí bohatou chutí čokolády. Jednoduchý recept, ideální pro všechny milovníky sladkého a vyznavače low carb stylu.

Jak připravíme bezlepkový čokoládový koláč Makroživiny a energetická hodnota Víc bílkovin do vašich dezertů

Na bezlepkový čokoládový koláč potřebujeme

Vejce	3 ks
Mandlová mouka	100 g
Xylitol – březový cukr	60 g
Kakao holandské	10 g
Vlašské ořechy	25 g
Sůl	špetka
Máslo	50 g
Kypřicí prášek do pečiva	2 g
Citrónová kůra	dle chuti
Hořká čokoláda 70%	20 g

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin připravíme 5 porcí čokoládového koláče.

100 g mandlové mouky = 12 polévkových lžic
60 g xylitolu = 5 polévkových lžic
10 g holandského kakaa = 1 polévková lžíce
2 g kypřicího prášku do pečiva = ½ čajové lžičky

Jak připravíme bezlepkový čokoládový koláč

Žloutky vyšleháme s polovinou xylitolu (30 g).
Poté přidáme mandlovou mouku, máslo, namleté vlašské ořechy, kakao, čokoládu nalámanou na malé kousíčky nebo nastrouhanou, sůl, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vše promícháme.
Z bílků a zbytku xylitolu (30 g) vyšleháme sníh, a nakonec přidáme k ostatním surovinám.
Vše lehce promixujeme, aby se těsto spojilo.
Čokoládovou směs nalijeme do formy vystlané pečicím papírem.
Pečeme na 180 stupňů cca 40 minut.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:	1 424 kJ/342 kcal
Bílkoviny	10,2 g
Sacharidy	9,1 g
Tuky	27,8 g
Vláknina	2,1 g

Víc bílkovin do vašich dezertů

Pro zvýšení příjmu bílkovin můžete čokoládový koláč servírovat s proteionovým krémem nebo s řeckým jogurtem. Zkuste ho také promazat naším extra ovocným džemem bez přidaného cukru.