* Výsledky této diety nejsou zaručeny pro každého a liší se podle individuálních dispozic klienta. Doporučujeme poradit se s lékařem před zahájením dietního programu.
Mazanec
Potřebujeme
- jogurt bílý řecký 150 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 sáček (12 g)
- mandle 25 g
- mouka z lněných semínek 80 g
- nasekané mandle 20 g
- psyllium 30 g
- smetanový nebo vanilkový nápoj KetoDiet 1 porce (27 g)
- vaječný žloutek 1 ks
- vejce 4 ks
- vlašské ořechy 25 g
- xylitol (březový cukr) dle chuti (cca 6 lžic)
Postup
- Do misky vyklepneme vejce, jogurt a přidáme xylitol (březový cukr).
- Vše důkladně promícháme, nejlépe ručním mixérem.
- Ve druhé misce smícháme všechny suché ingredience – proteinový prášek, lněnou mouku, psyllium, prášek do pečiva a oříšky.
- Obě směsi pak důkladně smícháme dohromady a těsto necháme chvíli odpočinout.
- Z těsta uplácáme tvar mazance, ideálně na plechu vyloženém pečicím papírem. Doporučujeme si navlhčit studenou vodou ruce. Mazanec se pak lépe tvaruje, protože těsto je lepivé.
- Pokud by bylo těsto tekuté, přidáme ještě trochu psyllia. Mělo by držet tvar mazance, nesmí se roztékat.
- Když jsme s tvarem mazance spokojení, potřeme ho rozšlehaným žloutkem a posypeme nasekanými mandlemi.
- Dáme do trouby předehřáté na 160 °C a necháme cca 1 hodinu péct.
- Mazanec je důležité nechat úplně vychladnout, teprve pak krájíme.
Čím vás náš velikonoční mazanec dostane?
Jedná se totiž o:
- bezlepkový mazanec, který je navíc
- bez cukru,
- se spoustou bílkovin a vlákniny,
- zdrojem zdravých tuků, které jsou prospěšné pro naše srdce,
- zdravý a přitom krásně vláčný!
Jaký je podle váš nejlepší mazanec? Podělte se s námi o recept ve skupině Moje KetoDiet.
Velikonoční mazanec – videorecept:
| Makroživiny a energetická hodnota | na 1 porci |
|---|---|
| Energetická hodnota pokrmu | 909 kJ / 271 kcal |
| Bílkoviny | 16 g |
| Sacharidy | 5 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 11,5 g |
Dobrou chuť Vám přeje KetoDiet