Xylitol – březový cukr (500 g)

Xylitol – varianta cukru z přírody

Běžně ho najdeme například v bříze (odtud březový), kukuřici, ale také v některých druzích ovoce (například v malinách nebo ve švestkách).

Zhruba o 40 % nižší kalorická hodnota

Xylitol (tzv. březový cukr)

ve 100 g

Klasický bílý cukr

ve 100 g

Březový cukr do čaje, kávy i dezertů

• Vypadá, chutná i sladí téměř stejně jako klasický cukr.
• Z 99 % se rozpustí. Je skvělý do teplé i studené kuchyně (třeba do zálivky na salát), ke slazení nápojů a smoothie.
• Běžný cukr vyměňte za xylitol v poměru 1:1.

Zkuste naše recepty s xylitolem

Stoupá vám po jídle hladina glukózy?  

Vybírejte si potraviny a nápoje s nízkým glykemickým indexem, mezi které patří právě xylitol.  

Glykemický index – přibližná hodnota 

V těle se xylitol chová jinak než běžný cukr 

Vstřebává se pomaleji a nepotřebuje k tomu inzulin. To se hodí např. při diabetu, ale i při nadváze. I tak ale v dietě slazením šetřete (1 lžíce xylitolu denně je v pořádku).

Pozor na domácí mazlíčky

Psi neumí xylitol metabolizovat a může je ohrozit (podobně jako jiné běžné lidské potraviny: čokoláda, káva, hroznové víno a další).