Cizrnová pomazánka s proteinovým chlebem s vlašskými ořechy

Name: Jemná cizrnová pomazánka – snadný recept
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 140 porce Proteinový chléb – s vlašskými ořechy (7 porcí); 40 g Cizrna; 10 g Hořčice; 5 ml Olivový olej; 3 g Česnek; 20 g Jogurt bílý řecký; 1 ks Vejce; dle chuti Sůl; dle chuti Pepř

4 hodnocení

Recept na cizrnovou pomazánku s proteinovým chlebem

velmi snadné
2 porce
30 min
od 2. kroku

S cizrnou ve zdravém jídelníčku nešlápnete vedle. Je zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů. Připravili jsme z ní jemnou cizrnovou pomazánku. Zkuste to i vy.

Jak připravit cizrnovou pomazánku Jakou cizrnu zvolit?Makroživiny a energetická hodnota Máte rádi pálivé?

Na cizrnovou pomazánku potřebujeme

Proteinový chléb – s vlašskými ořechy (7 porcí)	140 porce
Cizrna	40 g
Hořčice	10 g
Olivový olej	5 ml
Česnek	3 g
Jogurt bílý řecký	20 g
Vejce	1 ks
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti

Bude se vám hodit

Z uvedených surovin vytvoříme 2 porce cizrnové pomazánky.
Při přípravě receptu použijte vařenou cizrnu ve slaném nálevu.

140 g proteinového chleba = 2 samostatně balené porce (6 plátků)
5 ml olivového oleje = 1 čajová lžička
3 g česneku = 1 menší stroužek
20 g bílého řeckého jogurtu řecký (do 5 % obsahu tuku) = 4 čajové lžičky
40 g cizrny = 4 polévkové lžíce
1 g mleté sladké papriky = špetka
1 g kurkumy = špetka

Jak připravit cizrnovou pomazánku

Cizrnu propláchneme vodou a necháme okapat.
K okapané cizrně přidáme jogurt, hořčici, olivový olej, prolisovaný česnek, špetku kurkumy a mleté červené papriky.
Vše společně rozmixujeme na hladkou pomazánku.
Dochutíme solí a pepřem.
Cizrnovou pomazánku podáváme na proteinovém chlebu s vlašskými ořechy a navrch obložíme na plátky nakrájeným vařeným vajíčkem.
Dle chuti posypeme petrželovou natí.

Jakou cizrnu zvolit?

Při přípravě zeleninové cizrny sáhněte po cizrně sterilované, která je již předvařená. Je krásně měkká a lze ji hned použít. Pokud zvolíte suchou cizrnu, musíte jí nejprve namočit do vody, nechat 24 hodin odstát a poté ještě 1–2 hodiny vařit do měkka. Pro úsporu času je tak předvařená cizrna k nezaplacení.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:	1 344 kJ/322 kcal
Bílkoviny	20,3 g
Sacharidy	16,6 g
Tuky	17 g
Vláknina	13,7 g

Máte rádi pálivé?

Pak nahraďte klasickou hořčici dijónskou. Místo sladké papriky použijte pálivou nebo chilli vločky. Místo petrželky klidně sypejte čerstvou pažitkou. Máte radi štipľavé?