Týden slev navíc! Využijte Black Friday a objednejte se slevou až 70 %. Jen do neděle 4.12. Tak rychle do e-shopu!

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a semínky

  • Bez lepku
  • Oběd
  • Večeře
  • velmi snadné
  • 1 porce
  • 15 min
  • od 2. kroku
Recept na dýňovou polévku s kokosovým mlékem a semínky

Dýňová polévka je stálicí podzimního jídelníčku. Její příprava je opravdu snadná a můžete ji různě obměňovat. Zkuste ji podle nás – s kokosovým mlékem a dýňovými semínky.

Na dýňovou polévku s kokosovým mlékem potřebujeme

Proteinová polévka – dýňová (7 porcí)27 g
Dýně hokaido50 g
Česnek3 g
Kokosové mléko30 ml
Olivový olej5 ml
Dýňová semínka15 g
Voda200 ml
Bobkový list1 ks
Čerstvá petrželkapodle chuti

Nechcete vážit?

  • 27 g proteinové dýňové polévky = 1 sáček
  • 3 g česneku = 1 menší stroužek
  • 5 ml olivového oleje = 1 čajová lžička

Jak připravit dýňovou polévku s kokosovým mlékem

  1. Dýni hokaido zbavíme semínek, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Na lžičce olivového oleje ji krátce opečeme, přidáme nasekaný česnek, zalijeme vodou a přidáme bobkový list.
  3. Polévku přivedeme k varu a vaříme, dokud dýně nezměkne.
  4. Jakmile je dýně měkká, vyjmeme bobkový list.
  5. Dýňovou polévku necháme trochu zchladnout (vodu nevyléváme).
  6. Do vody k uvařené dýni přidáme obsah sáčku na proteinovou dýňovou polévku, kokosové mléko a důkladně vše rozmixujeme.
  7. Dýňová semínka krátce na sucho opražíme.
  8. Hotovou polévku zdobíme opraženými dýňovými semínky a nasekanou petrželovou natí.

Předpečte si dýni v troubě

Dýně v troubě zkaramelizuje, získá ideální aroma a vynikající chuť.

Postup je jednoduchý:

  1. Do zapékací misky vložíme oloupanou a očištěnou dýni.
  2. Přidáme kardamon, koriandr, lžíci dýňového oleje a osolíme.
  3. Takto připravenou dýni vložíme do trouby a pečeme na 180 °C po dobu 40–50 minut.
  4. Po upečení dýni přidáme na pánev k česneku a pokračujeme již dle klasického postupu přípravy.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:1 020 kJ/244 kcal
Bílkoviny20,3 g
Sacharidy7,8 g
Tuky13,9 g
Vláknina1,9 g

Použité produkty

Hodnocení od našich spokojených zákazníků

5,0
2 hodnocení
Silvie Labuťová autorka receptů KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora

Autorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.

Další polévky, ale i recepty z dýně