Krtkův dort jako roláda

snadné
3 porce
40 min

Krtkův dort trochu jinak – jako roláda! Nadýchané těsto a tvarohový krém s extra porcí proteinu. Skvělý dezert, který zaujme na první pohled i sousto.

Jak připravíme Krtkův dort jako roládu Makroživiny a energetická hodnota Krtkova roláda s jiným ovocem

Na těsto potřebujeme

Vejce	3 ks
Čekankový sirup	30 g
Kakao holandské	10 g

Na krém potřebujeme

Tvaroh polotučný (vanička)	250 g
Jogurt bílý řecký	50 g
Čekankový sirup	15 g
Proteinový nápoj – příchuť banán & vanilka	30 g
Hořká čokoláda 85%	20 g

Ještě potřebujeme

Banán

90 g

Nechcete vážit?

30 g čekankového sirupu = cca 4 čajové lžičky
10 g holandského kakaa = 1 polévková lžíce
30 g proteinového nápoje banán & vanilka = 1 odměrka
90 g banánu = 1 střední banán

Jak připravíme Krtkův dort jako roládu

Nejprve připravíme těsto na Krtkův dort: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s čekankovým sirupem a kakaem. Z bílků vyšleháme sníh a jemně ho vmícháme ke žloutkům.
Těsto vylijeme na plech vystlaný pečicím papírem a vytvoříme tenký, rovnoměrný obdélník.
Pečeme v horkovzdušné troubě (program horní i spodní ohřev) na 175 °C po dobu 10 minut.
Mezitím nachystáme krém: Tvaroh, bílý jogurt, čekankový sirup a proteinový nápoj banán & vanilka společně rozmícháme.
Část odebereme na potření rolády a do zbytku nasypeme nasekanou hořkou čokoládu.
Z těsta opatrně sejmeme pečicí papír a kolečkem na pizzu nebo nožem ořežeme boční okraje – ty pak rozdrobíme a použijeme na posypání rolády.
Těsto otočíme a celé potřeme krémem.
Na kraj těsta položíme banán a začneme rolovat roládu.
Srolovanou ji rovnoměrně potřeme zbylým krémem a posypeme rozdrobeným těstem.
Dáme do lednice ztuhnout cca na 60 minut.