Jak připravit mandlové pusinky
- K bílkům o pokojové teplotě přidáme pár kapek citrónové šťávy.
- Bílky šleháme a jakmile se začne tvořit sníh, přidáme moučkový erythritol. Společně vyšleháme do hustého sněhu.
- Do vyšlehaného sněhu přidáme opatrně mandlovou mouku smíchanou s proteinovým nápojem s příchutí vanilky.
- Lžičkou nebo cukrářským sáčkem tvoříme na pečicím papíru malé pusinky.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C maximálně 10 minut. Jakmile začnou zlátnout, vyndáme je z trouby.