Pikantní kuře na kysaném zelí

Oběd
Večeře

velmi snadné
3 porce
60 min
od 2. kroku

Každý máme určitě oblíbený recept na přípravu kuřete. Zkuste ho sem tam obměnit. Dodejte kuřecímu masu grády pikantní paprikou, přidejte kysané zelí. Poradíme, jak na to.

Na pikantní kuře se zelím potřebujeme

Proteinové těstoviny – fusilli (7 porcí)	50 g
Kuřecí stehno	200 g
Zelí kysané	200 g
Zakysaná smetana	200 g
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti
Kmín	2 g
Paprika mletá pálivá	2 g
Česnek	3 g
Bobkový list	3 ks
Voda	150 ml

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin vytvoříme celkem 3 porce kuřete se zelím.

50 g proteinových těstovin = 1 sáček
2 g kmínu = 1 zarovnaná čajová lžička
2 g mleté papriky = 1 zarovnaná čajová lžička
3 g česneku = 1 menší stroužek

Jak připravit pikantní kuře se zelím

Kuřecí stehna (případně paličky) ochutíme solí, pepřem, kmínem a trochou mleté pálivé papriky.
Na dno pekáčku rozprostřeme kysané zelí, lehce ho posypeme kmínem a zbytkem mleté pálivé papriky.
Přidáme bobkový list, celý stroužek česneku a podlijeme vodou.
Na zelí položíme kuřecí stehna (paličky), pekáček zakryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C po dobu 40 minut.
Zatímco se peče kuře, uvaříme si dle návodu v osolené vodě proteinové fusilli.
Po uvedené době vyjmeme pekáček z trouby, odstraníme opatrně alobal, vyjmeme kuřecí paličky, odstraníme bobkový list a stroužek česneku a k ochucenému zelí přidáme uvařené fusilli a zakysanou smetanu.
Důkladně zamícháme, případně dochutíme ještě solí a pepřem, vrátíme zpět kuřecí paličky a vložíme nezakrytý pekáček do trouby ještě asi na 5–10 minut.

Kuře se zelím ještě výraznější

Chuť kuřecích paliček ještě více zvýraznit, zabalte před pečením každou z paliček do plátku sušené parmské šunky. Od 3. kroku dietního plánu můžete k zelí přidat i polovinu zeleného jablka nakrájeného na kostičky.