Jak připravit fusilli se špenátovou omáčkou
Proteinové fusilli uvaříme dle návodu v osolené vodě.
Listový špenát překrájíme na menší kousky a krátce orestujeme na olivovém oleji.
Ke špenátu přidáme prolisovaný česnek, opepříme, podlijeme vodou a necháme asi minutu vařit.
Přilijeme obě smetany, přidáme uvařené fusilli a mícháme, dokud se omáčka nevsákne do těstovin, a tím se nezredukuje asi na polovinu svého objemu.
Nakonec do těstovin přisypeme strouhaný sýr, promícháme, odstavíme a dle chuti trochu osolíme.