Jak připravit sýrové keto placky
- Syrový květák nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozemeleme najemno.
- Lehce ho osolíme a necháme vypotit.
- Jakmile květák pustí vodu, přisypeme obsah sáčku na proteinovou omeletu a řádně promícháme, dle potřeby přidáváme po lžících vodu. Těsto by mělo být řidší, ale nemělo by vyloženě téct.
- Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a přimícháme ke květáku.
- Dochutíme pepřem a nasekanou bazalkou.
- Z připraveného těsta tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme na olivovém oleji.
- Jakmile jsou z jedné strany opečené, otočíme je a propečeme z druhé strany.
- Těsně před koncem posypeme každou placičku trochou strouhaného parmezánu a necháme ho rozpustit.