🎄 Potřebujete balíček do Vánoc? Objednejte do středy 18. 12. do 10 hod. Pozdější objednávky odešleme, ale doručení včas neslibujeme. ✅ P.S. Dárkové poukazy posíláme obratem do e-⁠mailu.

Recept na vaječné muffiny
Recept na vaječné muffiny

Co takhle vyzkoušet muffiny naslano? Tyhle vaječné mají něco do sebe. Přidali jsme do nich špenát, rajčata, ale i sýr. Připravte si výborné bezlepkové muffiny plné bílkovin.

Na vaječné muffiny potřebujeme

Proteinová omeleta – příchuť ementál a sušená rajčatag
Baby špenát30 g
Cherry rajče80 g
Vejce1 ks
Olivový olej10 ml
Tvrdý sýr (45 % tuku)50 g
Pepřdle chuti
Čerstvá petrželkadle chuti
Voda120 ml

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin vytvoříme 2 porce vaječných muffinů.

  • 27 g proteinové omelety = 1 sáček
  • 10 ml olivového oleje = 1 polévková lžíce

Jak připravit vaječné muffiny

  1. Směs na proteinovou omeletu důkladně rozmícháme ve vodě a necháme asi 2 minuty odstát.
  2. Do směsi zašleháme vejce a přimícháme trochu nasekané petrželové natě.
  3. Baby špenát překrájíme na malé kousky, rajčata nakrájíme na drobné kostičky.
  4. Část sýru (asi 10 g) nastrouháme na jemném struhadle, zbytek nakrájíme na malé kostičky.
  5. Formičky na muffiny vymažeme olivovým olejem, do každé dáme trochu nasekaného špenátu, rajčat, nakrájeného sýra a zalijeme připravenou vaječnou směsí.
  6. Každý muffin opepříme a posypeme trochou nastrouhaného sýra.
  7. Muffiny pečeme v troubě předehřáté na 190 °C zhruba 15–20 minut.
  8. Hotové jsou ve chvíli, kdy na povrchu zezlátnou.

Vylepšete si vaječné muffiny

Fantazii se meze nekladou. Pokud si chcete muffiny s vajíčkem zpestřit, přidejte do vymazaných formiček například kousky uzeného lososa, avokáda, nebo kvalitní šunky a muffiny dle postupu zalijte připravenou proteinovou směsí.

Místo sýrové omelety zkuste omeletu s chutí slaniny. Naše proteinové omelety jsou bez lepku.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:929 kJ/ 222 kcal
Bílkoviny18,6 g
Sacharidy2,7 g
Tuky15 g
Vláknina1,4 g

Použité produkty

Hodnocení od našich spokojených zákazníků

4,7
3 hodnocení
Silvie Labuťová autorka receptů KetoDiet

Autorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.

Muffiny (a nejen ty) pokaždé jinak

Protein rovnou do e-⁠mailu

Recepty, novinky a tajné akce.

Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.

Odesláním e-⁠mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů