E-shop
- snadné
- 2 porce
- 70 min
- od 2. kroku
I když na našich stolech není fenykl běžnou zeleninou, jeho přednosti znali a využívali už staří Řekové a Římané. Cenili si ho pro jeho kořenitou vůni, nasládlou chuť i léčivou sílu. Objevte ho i vy.
Na zapečený fenykl potřebujeme
| Proteinová omeleta – příchuť sýr (7 porcí) | 27 g |
| Fenykl | 250 g |
| Smetana na vaření | 150 ml |
| Olivový olej | 5 ml |
| Tvrdý sýr (45 % tuku) | 20 g |
| Dýňová semínka | 10 g |
| Slunečnicová semínka | 10 g |
| Čerstvá petrželka | dle chuti |
| Čerstvá pažitka | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Bude se vám hodit
- 27 g proteinové omelety je 1 sáček.
- 5 ml olivového oleje je zhruba 1 čajová lžička.
Na tento recept jsme použili:
- tvrdý sýr – ementál, obsah tuku 45 %
- smetanu na vaření, obsah tuku 12 %
Z uvedených surovin připravíme 2 porce zapečeného fenyklu.
Jak připravit zapečený fenykl
- Omyjeme fenykl a nakrájíme ho na tenké plátky, poklademe do zapékací misky, kterou jsme vymazali olivovým olejem.
- Ochutíme solí, pepřem a nasekanými bylinkami.
- Směs na vaječnou omeletu rozmícháme ve smetaně na vaření a zalijeme jí připravený fenykl.
- Zapékací misku přikryjeme alobalem, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 45 minut.
- Mezitím si na sucho na pánvi opražíme dýňová a slunečnicová semínka.
- Zapékací misku vyndáme a odstraníme alobal.
- Fenykl posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pečeme v odkryté misce dalších asi 10 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Při podávání posypeme opraženými semínky a ozdobíme nasekanými bylinkami.
Fenykl pro zdraví i redukci váhy
- Jedná se o nízkoenergetickou potravinu, a proto ho mohou s chutí chroupat i ti, kteří bojují s nadváhou.
- Díky relativně vysokému obsahu vitamínu C, draslíku a kyselině listové je vhodný pro podporu imunity.
- Odvodňuje tělo a zbavuje střeva jedovatých látek.
- Posiluje nervovou soustavu, zbavuje napětí a navozuje dobrou náladu.
- Při rýmě a kašli odhleňuje.
- Svědčí maminkám, které krátce po porodu ještě nemohou jíst kvůli nadýmání všechnu zeleninu. Fenykl, který působí proti nadýmání, mohou konzumovat jak syrový, tak i tepelně upravený.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 310 kJ/313 kcal |
| Bílkoviny | 19,7 g |
| Sacharidy | 10,4 g |
| Tuky | 20,9 g |
| Vláknina | 6,7 g |
Použité produkty
Hodnocení od našich spokojených zákazníků
4,7
20 hodnocení
Vhodné jako
Autor
Silvie LabuťováAutorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.
Online
Potřebujete poradit?
Nevíte si rady?
Nejste si jisti volbou správného balíčku a dietního plánu?
Prodejní místa
Produkty si můžete zakoupit také u našich vybraných partnerů