Salát Caprese známe všichni. Základem jsou voňavá zralá rajčata, kvalitní mozzarella a čerstvá bazalka. Obohatili jsme ho o mix salátů a připravili tak svěží lehký oběd nebo večeři. Zkuste to taky.
| Čerstvá bazalka | podle chuti |
| Mozzarella | 100 g |
| Olivový olej | 10 ml |
| Salát polníček | 50 g |
| Baby špenát | 50 g |
| Cherry rajče | 50 g |
| Salát rukola | 50 g |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
Salát Caprese je původem z regionu Campania na jihu Itálie a jeho jméno se odvozuje od města Capri, kde přesně tento recept vznikl. Je to sice především letní pokrm, ale určitě si ho rádi vychutnáte během celého roku. Caprese se podává jako jednoduchý předkrm i jako lehký hlavní chod („secondo piatto“). Vzhledem k tomu, že region Campania je slavný svou excelentní „mozzarella di bufala”, připravuje se originální recept právě s touhle mozzarellou. Dalšími ingrediencemi jsou bazalka, rajčata, oregano a olivový olej, který samozřejmě nesmí chybět v italské kuchyni.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 530 kJ/366 kcal |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sacharidy | 6,4 g |
| Tuky | 27,8 g |
| Vláknina | 4,2 g |
Naše dietní koučka je v oblasti výživového poradenství jako doma. Zdravý jídelníček je pro ni vášní. Vymýšlí pro vás recepty z kvalitních surovin.
Během chvilky se dozvíte, jak jste na tom s nadváhou.
Produkty si můžete zakoupit také u našich vybraných partnerů
