
- velmi snadné
- 1 porce
- 10 min
- od 2. kroku

Salát Caprese známe všichni. Základem jsou voňavá zralá rajčata, kvalitní mozzarella a čerstvá bazalka. Obohatili jsme ho o mix salátů a připravili tak svěží lehký oběd nebo večeři. Zkuste to taky.
Na zeleninový salát s mozzarellou potřebujeme
Čerstvá bazalka | podle chuti |
Mozzarella | 100 g |
Olivový olej | 10 ml |
Salát polníček | 50 g |
Baby špenát | 50 g |
Cherry rajče | 50 g |
Salát rukola | 50 g |
Sůl | podle chuti |
Pepř | podle chuti |
Nechcete vážit?
- 10 ml olivového oleje je zhruba 1 polévková lžíce.
Jak připravit zeleninový salát s mozzarellou
- Cherry rajčata omyjeme a překrojíme napůl.
- Přidáme mix salátů (polníček, rukolu a baby špenát).
- Zakápneme olivovým olejem.
- Přidáme čerstvě nasekanou bazalku, dle chuti dosolíme, opepříme a vše lehce promícháme.
- Před servírováním přidáme do salátu mozzarellu nakrájenou na kostičky a podáváme.
Salát Caprese tak trochu jinak
Salát Caprese je původem z regionu Campania na jihu Itálie a jeho jméno se odvozuje od města Capri, kde přesně tento recept vznikl. Je to sice především letní pokrm, ale určitě si ho rádi vychutnáte během celého roku. Caprese se podává jako jednoduchý předkrm i jako lehký hlavní chod („secondo piatto“). Vzhledem k tomu, že region Campania je slavný svou excelentní „mozzarella di bufala”, připravuje se originální recept právě s touhle mozzarellou. Dalšími ingrediencemi jsou bazalka, rajčata, oregano a olivový olej, který samozřejmě nesmí chybět v italské kuchyni.

Výživové hodnoty | |
---|---|
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 530 kJ/366 kcal |
Bílkoviny | 21 g |
Sacharidy | 6,4 g |
Tuky | 27,8 g |
Vláknina | 4,2 g |
TIP! Vyzkoušejte i další naše dietní low carb recepty.
Hodnocení od našich spokojených zákazníků
Vhodné jako
Autor
Martina WeisserováNaše dietní koučka je v oblasti výživového poradenství jako doma. Zdravý jídelníček je pro ni vášní. Vymýšlí pro vás recepty z kvalitních surovin.
Pečivo, ktoré vašu diétu neprekazí

Potřebujete poradit?

Protein rovnou do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akce.
Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.