Těstovinový salát se zeleninou

19 hodnocení

velmi snadné
1 porce
20 min
od 1. kroku

Těstovinový salát se zeleninou je osvědčenou jedničkou jak na talíři, tak i v krabičce jako jídlo na cestu. V průběhu dietního plánu tomu není jinak. Ochutnejte ten náš s domácí zálivkou.

Jak připravit těstovinový salát Zdravý salát dělá zdravá zálivka Výživové hodnoty

Na těstovinový salát pořebujeme

Proteinové těstoviny – fusilli (7 porcí)	50 g
Ředkvička	30 g
Okurka salátová	50 g
Paprika zelená	50 g
Salát rukola	30 g
Baby špenát	30 g
Zakysaná smetana	20 g
Olivový olej	10 ml
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti
Čerstvá bazalka	dle chuti

Bude se vám hodit

50 g proteinových těstovin je 1 sáček
20 g zakysané smetany je 1 vrchovatá polévková lžíce.
10 ml olivového oleje je 1 polévková lžíce.

Pokud si uvedenou majonézu dáte v 1. kroku dietního plánu, vynechejte ten den polovinu množství (= 1 dcl) povoleného mléka.

Jak připravit těstovinový salát

Podle návodu si připravíme proteinové těstoviny.
Mezitím, co se těstoviny vaří, tak si nakrájíme ředkvičky, okurku a papriku na menší kostičky.
Nakrájenou zeleninu poté smícháme s uvařenými těstovinami a přidáme rukolu a baby špenát.
Salát zalijeme domácí majonézou, kterou si připravíme ze zakysané smetany, olivového oleje, soli a pepře.
Dozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme.

Zdravý salát dělá zdravá zálivka

Zelenina je důležitou součástí dietních jídelníčků. Měli bychom si ale dávat pozor na to, s čím si ji dáme. Hlavně zálivky mohou ze salátu udělat kromě delikatesy také kalorickou bombu. Na druhou stranu lze přidáním vhodných surovin přichystat ze salátu kvalitní hlavní chod.

Tipy na zdravou zálivku:

Francouzská: olivový olej, vinný ocet, česnek, dijonská hořčice, lžička čekankového sirupu, sůl a pepř
Koprová: olivový olej, citrónová šťáva, sekaný kopr, hořčice, sůl, pepř a lze přidat i křen
Bylinková: čerstvá máta, meduňka, pažitka, dobromysl, olivový olej, červený vinný ocet, sůl, pepř