Zelená výprodeji! Produkty v původním kabátku se slevou až 40 %Vyberte si. Jen do vyprodání zásob.

Hovězí burger s koriandrem a květákovým pyré

  • Bez lepku
  • Bez laktózy
  • Oběd
  • Večeře
Recept na hovězí burger s koriandrem a květákovým pyré
  • snadné
  • 1 porce
  • 45 min
  • od 2. kroku
Poctivé hovězí maso, čerstvé bylinky, lehké květákové pyré. Dokonalá kombinace. Už samá příprava voňavého burgeru vás skvěle naladí. A co teprve ta chuť!

Suroviny na recept

Na hovězí burger potřebujeme

Česnek5 g
Cibulka jarní30 g
Sušený koriandrdle chuti
Mleté hovězí maso100 g
Olivový olej10
Pepřdle chuti
Sůldle chuti
Vejce1 ks
Zázvor čerstvý5 g

Na květákové pyré potřebujeme

Květák100 g
Čerstvá pažitkadle chuti
Pepřdle chuti
Sůldle chuti

Nechcete vážit?

  • 5 g česneku jsou zhruba 2 malé stroužky. 
  • 5 g čerstvého zázvoru je půl čajové lžičky. 

Jak připravit hovězí burger

  1. Mleté maso dobře promícháme s vejcem a nasekaným koriandrem. 
  2. Přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.  
  3. Zázvor oloupeme a nakrájíme, případně nastrouháme najemno a přidáme ke směsi. 
  4. Podle chuti osolíme a opepříme. 
  5. Tvarujeme menší burgery, které následně opečeme na kapce olivového oleje, případně je můžeme připravit v troubě v pekáčku na pečicím papíře.

Jak připravit květákové pyré

  1. Květák umyjeme a necháme okapat. 
  2. Nakrájíme ho na růžičky, uvaříme do měkka a následně rozmixujeme.  
  3. Osolíme, opepříme. 
  4. Ozdobíme nasekanou pažitkou, kterou vmícháme přímo do pyré nebo jí porci posypeme. 

Jak správně vařit květák

Při vaření květáku může vznikat nepříjemný zápach. Předejdeme mu tím, že ho budeme vařit v nezakrytém hrnci. Nebudou se v něm tak hromadit nepříjemné sirné látky.

Proč jsme připravili pyré zrovna z květáku?

Květák obsahuje betakaroten, významné množství vitamínu C, dále vitamíny B a E, vápník, mangan a hořčík. Má v sobě také malé množství sacharidůminimální množství kalorií, takže je skvělým společníkem pro jakoukoliv dietu.  

Posiluje také imunitní systém. Pomáhá při nemocech močového měchýře a tlustého střeva. Je vhodný při ledvinových potížích.  

(zdoj: kalorické tabulky) 

V čem je skvělý koriandr?

Jedná se o výborného pomocníka při žaludečních obtížích. Velkou měrou totiž podporuje tvorbu žaludečních šťáv, a tím pádem má dopad na naše trávení. 

Jeho konzumace pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, protože obsahuje velké množství antioxidantů.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:1 826 kJ/437 kcal
Bílkoviny27 g
Sacharidy8 g
Tuky33 g
Vláknina3 g

Hodnocení od našich spokojených zákazníků

4,6
17 hodnocení
Martina Dvořáková manažerka produktového oddělení a dietní koučka KetoDiet

Autor

Martina Dvořáková
Profil autora

Naše dietní koučka je v oblasti výživového poradenství jako doma. Zdravý jídelníček je pro ni vášní. Vymýšlí pro vás recepty z kvalitních surovin.