Hovězí burger s koriandrem a květákovým pyré

1. Mleté maso dobře promícháme s vejcem a nasekaným koriandrem. 
2. Přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.  
3. Zázvor oloupeme a nakrájíme, případně nastrouháme najemno a přidáme ke směsi. 
4. Podle chuti osolíme a opepříme. 
5. Tvarujeme menší burgery, které následně opečeme na kapce olivového oleje, případně je můžeme připravit v troubě v pekáčku na pečicím papíře.

1. Květák umyjeme a necháme okapat. 
2. Nakrájíme ho na růžičky, uvaříme do měkka a následně rozmixujeme.  
3. Osolíme, opepříme. 
4. Ozdobíme nasekanou pažitkou, kterou vmícháme přímo do pyré nebo jí porci posypeme. 

Květák obsahuje betakaroten, významné množství vitamínu C, dále vitamíny B a E, vápník, mangan a hořčík. Má v sobě také malé množství sacharidů a minimální množství kalorií, takže je skvělým společníkem pro jakoukoliv dietu.  

Posiluje také imunitní systém. Pomáhá při nemocech močového měchýře a tlustého střeva. Je vhodný při ledvinových potížích.  

(zdoj: kalorické tabulky) 

Jedná se o výborného pomocníka při žaludečních obtížích. Velkou měrou totiž podporuje tvorbu žaludečních šťáv, a tím pádem má dopad na naše trávení. 

Jeho konzumace pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, protože obsahuje velké množství antioxidantů.