Jak připravit cuketové špagety s hlívou
- Z cukety si nachystáme spiralizérem špagety, případně klasickou škrabkou na brambory široké nudle.
- Vložíme je do misky, přelijeme 200 ml vroucí vody a necháme chvíli prohřát.
- Na polovině uvedeného množství oleje zpěníme jarní cibulku, přidáme na malé kousky nakrájenou hlívu a orestujeme.
- Ochutíme pepřem a drceným kmínem, lehce osolíme a podlijeme 50 ml vody.
- Jakmile se voda odpaří, přidáme do pánve scezené cuketové špagety a promícháme.
- Přisypeme nasekanou petrželovou nať a na závěr zjemníme lžící smetany na vaření.
- Krátce prohřejeme a dáme stranou.
- Proteinovou omeletu důkladně rozmícháme ve 100 ml vody, přidáme k ní nadrobno nasekanou bazalku a na zbytku olivového oleje smažíme malé placičky.
- Na talíř nandáme hotové špagety s hlívou a proteinovými placičkami.
- Zdobíme dle chuti nasekanými bylinkami.