Špagety s domácím pestem

Name: Recept na špagety s domácím pestem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 50 g Proteinové těstoviny – špagety (500 g); 50 g Cherry rajče; 3 g Česnek; dle chuti Čerstvá bazalka; 20 ml Olivový olej; 25 g Parmezán; 100 g Sušená rajčata v oleji; 100 g Piniové oříšky; dle chuti Sůl; dle chuti Pepř

17 hodnocení

snadné
1 porce
30 min
od 3. kroku

Těstoviny, které ocení všichni příznivci low carb stylu, a domácí pesto, které spojuje intenzivní chuť sušených rajčat, voňavou bazalku, česnek a piniové oříšky.

Jak připravit domácí pesto Jak připravit špagety Proteinové versus klasické špagety Výživové hodnoty

Na špagety s pestem potřebujeme

Proteinové těstoviny – špagety (500 g)	50 g
Cherry rajče	50 g
Česnek	3 g
Čerstvá bazalka	dle chuti
Olivový olej	20 ml
Parmezán	25 g
Sušená rajčata v oleji	100 g
Piniové oříšky	100 g
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti

Bude se vám hodit

3 g česneku je 1 menší stroužek.
25 ml olivového oleje je 2,5× polévková lžíce.
Z uvedeného množství surovin připravíte zhruba 220 g domácího pesta, a to je přibližně 10 porcí.

Jak připravit domácí pesto

Stroužek česneku nakrájíme na plátky a vložíme do mixéru.
Přidáme nakrájená sušená rajčata.
Přilijeme zhruba 10 ml olivového oleje.
Přidáme piniové oříšky, nakrájenou bazalku, osolíme a opepříme.
Vše společně rozmixujeme.
Přisypeme 10 g strouhaného parmezánu.
Přilijeme trochu oleje a opět rozmixujeme.

Jak připravit špagety

Na olivovém oleji lehce orestujeme pokrájená cherry rajčata.
Přidáme 2 polévkové lžíce připraveného domácího pesta a krátce prohřejeme.
Osolíme, opepříme a vmícháme čerstvou bazalku.
Smícháme s doměkka uvařenými proteinovými špagetami.
Ozdobíme čerstvou bazalkou a posypeme nastrouhaným parmezánem.

Proteinové versus klasické špagety

Proteinové špagety obsahují na 100 g celých 30 g bílkovin. Jsou tak mnohem vydatnější než klasické těstoviny. Mají zároveň o 60 % méně sacharidů. Díky tomu si je můžete dopřát i v průběhu hubnutí (od 3. kroku dietního plánu) a skvěle zapadají do low carb jídelníčku. 30 % proteinových špaget tvoří vláknina, která zažene hlad na dlouhou dobu. Chuťově jsou proteinové špagety od těch klasických téměř k nerozeznání.