Postup
Nejdříve si připravíme avokádové pesto: Avokádo podélně kolem pecky nařízneme a rozdělíme na dvě poloviny. Odstraníme pecku avokádo vydlabeme lžící ze slupky. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a zakápneme citronovou šťávou. Vše společně rozmixujeme tyčovým mixérem. Nakonec přimícháme natrhanou bazalku. Pesto osolíme a opepříme.
Následně omyjeme cuketu a odkrojíme oba konce. Za pomoci speciální škrabky na špagety nastrouháme z cukety dlouhé, tenké plátky (včetně slupky). Zahřejeme pánev na kterou kápneme olivový olej a přidáme cuketové špagety, které osolíme a restujeme cca 2 minuty. Ke špagetám přidáme avokádové pesto a společně na pánvi promícháme. Na závěr posypeme piniovými oříšky, parmazánem a ozdobíme bazalkou.
| Celková energetická hodnota pokrmu |
na 1 porci |
| Energetická hodnota pokrmu |
422 kcal |
| Bílkoviny |
15 g |
| Sacharidy |
13 g |
| Tuky |
34 g |
| Vláknina |
5 g |
Dobrou chuť Vám přeje KetoDiet
