Domácí granola

1. V mixeru nasekáme různé druhy ořechů a semínek – my jsme použili mandle, lískové ořechy, kešu, vlašské ořechy a lněné, slunečnicové i dýňové semínko. Mlet nemusíme úplně najemno. 
2. Přisypeme skořici. 
3. Přidáme čekankový sirup a vmícháme 2 vajíčka. 
4. Hotovou směs přendáme do zapékací misky vyložené pečicím papírem. 
5. Pečeme cca 30–40 min při teplotě 170 °C. V průběhu pečení občas promícháme.  
6. Po vystydnutí přimícháme lyofilizované maliny a plátky kokosu.

Hotovou granolu podáváme s nízkotučným jogurtem nebo s mlékem. Můžeme přidat hrst čerstvých borůvek nebo malin.

Klasickou granolou rozumíme zapékané müsli s ovesnými vločkami, oříšky a rozinkami. Naše granola je nízkosacharidová neboli low carb. Má navíc mnohem méně tuků a je bezlepková. Na její přípravu jsme použili pouze zdravé a kvalitní suroviny.