Keto špecle se špenátem

Bez lepku
Oběd
Večeře

snadné
2 porce
30 min
od 2. kroku

Recept na domácí keto špecle se špenátem

Jsou domácí a přitom je připravíte raz dva. Bez lepku, zato s porcí kvalitních bílkovin. Báječně chutnají se špenátovou omáčkou, ale třeba i s hříbky. Co je to? Přece keto špecle. Ochutnejte.

Na špecle se špenátem potřebujeme

Proteinová omeleta – příchuť sýr (7 porcí)	27 g
Vaječný bílek	3 ks
Mouka z lněných semínek	20 g
Psylium	5 g
Voda	80 ml
Máslo	15 g
Baby špenát	150 g
Česnek	6 g
Cibulka jarní	20 g
Olivový olej	10 ml
Smetana na vaření	50 ml
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin připravíte 2 porce špeclí.

27 g proteinové omelety je 1 sáček.
20 g mouky z lněných semínek je zhruba 2,5 zarovnaných polévkových lžic.
5 g psyllia je přibližně 1 čajová lžička.
6 g česneku jsou 2 menší stroužky.
30 g smetany je zhruba 3,5 polévkových lžic (na tento recept jsme použili smetanu s 10 % tuku).
10 ml olivového oleje je asi 1 polévková lžíce.

Jak připravit špecle se špenátem

Na špecle si v misce rozmícháme vaječné bílky, přidáme směs na proteinovou omeletu, lněnou mouku a psyllium.
Vše důkladně zamícháme, osolíme a po lžících přidáváme vodu. Těsto by mělo být řidší, trochu lepivé.
Těsto na špecle dáme do zdobicího sáčku (nebo do silnějšího sáčku, kterému ustřihneme jeden růžek) a pomocí něj tvoříme do vroucí osolené vody špecle, které vaříme asi 3–5 minut.
Hotové špecle opražíme na pánvi na rozpuštěném másle dozlatova.
Ve větší pánvi zpěníme na olivovém oleji na kostičky nakrájenou bílou část jarní cibulky, přidáme špenát a podusíme.
Přidáme prolisovaný česnek a smetanu a krátce povaříme.
Do pánve vložíme špecle a dochutíme solí a pepřem.

Co takhle špecle s houbami?

Jídla z hub jsou nenapodobitelná a v české kuchyni mají obrovské zastoupení. Do špeclí se houby skvěle hodí. Pokud trefíte houbařskou sezónu, recept si zpříjemněte hříbky. Celoročně můžete využít žampiony či hlívu ústřičnou. Houby jim dodají nenapodobitelnou chuť i vůni.

Výživové hodnoty
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:	1 219 kJ/292 kcal
Bílkoviny	21,2 g
Sacharidy	6,3 g
Tuky	19,6 g
Vláknina	4,8 g

Použité produkty

Hodnocení od našich spokojených zákazníků

4,7

18 hodnocení

Vhodné jako

Autor

Silvie Labuťová

Profil autora

Autorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.

Online

Potřebujete poradit?

Nevíte si rady?

Nejste si jisti volbou správného balíčku a dietního plánu?

Prodejní místa

Produkty si můžete zakoupit také u našich vybraných partnerů