Jak připravit kuřecí maso na kari
- Nadrobno nakrájenou cibuli vložíme do pánve a restujeme na olivovém oleji.
- K cibuli přidáme zázvor nakrájený na drobné kostičky a najemno nakrájený česnek.
- Po cca 2 minutách restování vsypeme loupaná rajčata.
- Přidáme kuřecí maso a zarestujeme ho.
- Osolíme, zasypeme kari kořením a vše krátce restujeme.
- Podlijeme kuřecím vývarem a vaříme pod pokličkou do měkka (20–25 minut).
- Nakonec zjemníme omáčku kokosovým mlékem a necháme krátce provařit.
- Servírujeme s opečenou proteinovou tortillou. (→ Zjistěte, jak docílit toho, aby byla tortilla krásně vláčná.)