Lehký salát se sýrem cottage a proteinovými krutony

Name: Recept na salát se sýrem cottage
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 23 g Proteinový chléb – tmavý (7 porcí); 100 g Salát hlávkový; 100 g Sýr cottage; 50 g Cherry rajče; 10 ml Olivový olej; dle chuti Sůl; dle chuti Pepř; dle chuti Čerstvá pažitka; dle chuti Čerstvá petrželka; 20 ml Voda

4 hodnocení

Recept na salát s cottage a proteinovými krutony

velmi snadné
1 porce
20 min
od 2. kroku

Dali byste si salát, ale nevíte, jak do něj dostat bílkoviny? Zkuste low carb recept na salát se sýrem cottage a proteinovými krutony. A naučíte se i jednoduchou zálivku.

Jak připravit salát se sýrem cottage a proteinovými krutony Proč do jídelníčku zařadit cottage?Výživové hodnoty

Co budeme na salát se sýrem cottage a proteinovými krutony potřebovat

Proteinový chléb – tmavý (7 porcí)	23 g
Salát hlávkový	100 g
Sýr cottage	100 g
Cherry rajče	50 g
Olivový olej	10 ml
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti
Čerstvá pažitka	dle chuti
Čerstvá petrželka	dle chuti
Voda	20 ml

Nechcete vážit?

23 g proteinového tmavého chleba = 1 plátek
10 ml olivového oleje = 1 polévková lžíce

Jak připravit salát se sýrem cottage a proteinovými krutony

Příprava krutonů:

Proteinový chlebík nakrájíme na drobné kostičky.
Nasucho opečeme na pánvi. Stačí opékat chvilku, aby byl křupavý, ale nespálil se.

Příprava zálivky:

Smícháme lžíci olivového oleje se dvěma lžícemi vody.
Přidáme nasekané bylinky.
Dochutíme solí a pepřem.

Příprava salátu:

Listy salátu natrháme nebo nakrájíme na menší kousky, vložíme do misky.
Přidáme překrájená cherry rajčata a sýr cottage.
Salát přelijeme zálivkou a lehce promícháme.
Hotový salát posypeme opečenými krutony z proteinového chleba.

Proč do jídelníčku zařadit cottage?

Cottage se řadí mezi čerstvé sýry a má nespornou řadu výhod:

je zdrojem kvalitních bílkovin,

obsahuje dávku vitaminů (zejména B–komplexu) a minerálních látek, nejcennější je pro tělo dobře využitelný vápník,
má nízký glykemický index – spolehlivě zasytí a je poměrně lehce stravitelný.

Proč je tolik oblíbený při hubnutí? Od ostatních sýrů se liší především nízkým obsahem tuku. S velkým množství bílkovin tak současně nepřijmete nadbytek živočišných tuků. Tedy žádné nechtěné kalorie navíc.