- snadné
- 1 porce
- 40 min
- od 3. kroku
Nevíte, co dnes k večeři? Pečený květák s cizrnou zasytí a dodá vám bílkoviny i vlákninu. Navíc sedne do lehkého jídelníčku i bez masa.
Na pikantní květák s cizrnou potřebujeme
| Květák | 150 g |
| Cizrna | 80 g |
| Sójová omáčka | 20 ml |
| Olivový olej | 5 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Chilli mleté | dle chuti |
| Koriandr mletý | dle chuti |
| Římský kmín | dle chuti |
| Proteinová omáčka arrabbiata | 50 g |
Nechcete vážit?
- 5 ml olivového oleje = cca 1 čajová lžička
- 20 ml sójové omáčky = cca 2 polévkové lžíce
- 50 g omáčky arrabbiata = cca 5 čajových lžiček
Jak připravíme pikantní květák s cizrnou
- Cizrnu necháme přes noc namočenou ve vodě a druhý den ji uvaříme doměkka (případně ji můžeme nahradit cizrnou v nálevu, kterou slijeme a propláchneme).
- Květák pokrájíme na růžičky a chvilku povaříme, aby změkl, ale zůstal pevný.
- Smícháme sójovou omáčku s čekankovým sirupem a kořením.
- Květák s cizrnou dáme do zapékací mísy, zalijeme připravenou směsí omáček a koření a promícháme. Přebytečnou tekutinu vylijeme.
- Vše zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě na 180 °C cca 20 minut.
- Na talíř dáme omáčku arrabbiata, lžící ji rozprostřeme do kruhu. Na něj dáme klademe květák s cizrnou.
Makroživiny a energetická hodnota | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 381 kJ / 330 kcal |
| Bílkoviny | 20,2 g |
| Sacharidy | 22,7 g |
| Tuky | 14,6 g |
| Vláknina | 14 g |
Videorecept na pikantní květák s cizrnou
Květák můžete obohatit o další zeleninu
Zkuste kombinaci květáku a pečené dýně hokkaido – dodá sladší tón, nebo upečeného fenyklu – má jemně nasládlou chuť a skvěle ladí s omáčkami.
Použité produkty
Buďte první, kdo ohodnotí tento recept
Vhodné jako
Autor
Monika RandárováAutorka skvělých keto receptů miluje vaření, pečení a natáčení videí. To, jak o jídle přemýšlí, vás bude bavit a inspirovat.
Zkuste i další recepty s květákem
- Oběd
- Večeře
- snadné
- od 2. kroku
Květáková rýže
15 min
- Oběd
- Večeře
- snadné
- od 2. kroku
Hovězí burger s koriandrem a květákovým pyré
45 min
- Oběd
- Večeře
- snadné
- od 2. kroku
Květákové rizoto
30 min
- Oběd
- Večeře
- velmi snadné
- od 2. kroku
Zapečený květák se sýrem
45 min
- Oběd
- Večeře
- velmi snadné
- od 2. kroku
Sýrové keto placky
30 min
- Oběd
- Večeře
- velmi snadné
- od 2. kroku
Zapečený květák s omáčkou arrabbiata
50 min
Online
Potřebujete poradit?
Protein rovnou do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akce.
Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.
Odesláním e-mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů