Rýžový nákyp

18 hodnocení

snadné
1 porce
40 min
od 3. kroku

Risoni se umí snadno proměnit v báječné sladké jídlo s ovocem a ořechy. Voňavé a krásně nadýchané. Takové, na kterém si smlsnou i ti nejnáročnější.

Jak připravit rýžový nákyp Ještě vláčnější nákyp Výživové hodnoty

Na rýžový nákyp potřebujeme

Proteinové těstoviny – risoni (500 g)	30 g
Vejce	1 ks
Tvaroh polotučný (vanička)	50 g
Vlašské ořechy	15 g
Jablko	50 g
Hruška	50 g
Čekankový sirup	5 ml

Nechcete vážit?

5 ml čekankového sirupu je zhruba 1 čajová lžička.

Jak připravit rýžový nákyp

Proteinové risoni uvaříme dle návodu a necháme mírně vychladnout.
Vejce rozdělíme na žloutek a bílek.
Z bílku vyšleháme sníh.
K uvařeným risonům vmícháme tvaroh, žloutek a osladíme čekankovým sirupem.
Vše důkladně promícháme.
Přidáme na kousky nakrájené jablko, hrušku nebo jiný druh ovoce (meruňky, švestky, rozinky atd.) a vlašské ořechy.
Připravenou směs vložíme do zapékací misky.
Vyšlehaný sníh z bílku klademe jako vrchní vrstvu na nákyp.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme zhruba 20 minut dozlatova.
Nákyp můžeme při servírování lehce posypat skořicí.

Ještě vláčnější nákyp

Dokonalou chuť rýžového nákypu tvoří především jeho vláčnost. Té dosáhneme tak, že nákyp budeme péct v páře. Vejce se tak nesrazí a nebude příliš suché. Nákyp si tak zachová jedinečnou vláčnost.