Zeleninové placičky bez mouky

Name: Recept na zeleninové placičky bez mouky
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 54 g Proteinová omeleta – příchuť slanina a cibulka; 100 g Cuketa; 50 g Kapusta růžičková; 80 g Brokolice; 20 ml Olivový olej; hrst Čerstvá petrželka; 1 g Drcený kmín; dle chuti Sůl; dle chuti Pepř

8 hodnocení

velmi snadné
2 porce
30 min
od 1. kroku

Placičky z různých druhů zeleniny patří mezi oblíbená jídla. Tyhle bezlepkové připravíte snadno, a navíc opravdu chutnají. Sáhli jsme po brokolici, kapustě a cuketě. Zkusíte je?

Jak připravit zeleninové placičky Potřebujete bezlepkovou rychlovku?Makroživiny a energetická hodnota

Na zeleninové placičky potřebujeme

Proteinová omeleta – příchuť slanina a cibulka	54 g
Cuketa	100 g
Kapusta růžičková	50 g
Brokolice	80 g
Olivový olej	20 ml
Čerstvá petrželka	hrst
Drcený kmín	1 g
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin vytvoříme 2 porce zeleninových placiček.

54 g proteinové omelety = 2 sáčky
20 ml olivového oleje = 2 polévkové lžíce
1 g drceného kmínu = ½ čajové lžičky

Jak připravit zeleninové placičky

Brokolici rozdělíme na menší růžičky, kapustu překrojíme napůl a dáme vařit do vroucí vody (stačí 3–5 minut).
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme pustit vodu (vodu nesléváme).
Jakmile je zelenina uvařená na skus, vyndáme ji a propláchneme ve studené vodě.
Uvařenou kapustu a brokolici nakrájíme na drobné kousky a přidáme k nastrouhané cuketě, dochutíme nasekanou petrželovou natí, kmínem a pepřem.
Do zeleninové směsi nasypeme 2 sáčky se směsí na proteinovou omeletu a důkladně zamícháme.
Lžící tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme na olivovém olej. Stejně dobře poslouží i lívanečník.
Podívejte se, proč je fajn smažit zrovna na olivovém oleji.
Podávat můžeme například s rukolovým salátem dochuceným zálivkou z vinného octa a olivového oleje nebo pokapaným balzamikovým octem.