Krůtí prsa v rajčatové omáčce s risoni

Recept na krůtí prsa s proteinovými risoni

snadné
1 porce
35 min
od 3. kroku

Šťavnaté kousky krůtího masa, krémová rajčatová omáčka a proteinové těstoviny, které mají až o 60 % méně sacharidů než ty klasické. Připravte si low carb oběd nebo večeři.

Jak připravit krůtí prsa s risoni Proteinové risoni místo klasických těstovin Proč jíst krůtí maso?Výživové hodnoty

Na krůtí prsa s risoni potřebujeme

Česnek	5 g
Cibule bílá	30 g
Citrónová šťáva	10 ml
Olivový olej	10 ml
Proteinové těstoviny – risoni (500 g)	25 g
Sušený koriandr	0,5 g
Krůtí prsa	80 g
Paprika mletá sladká	1 g
Parmezán	10 g
Pepř	dle chuti
Rajčatový protlak	20 g
Sůl	dle chuti
Zakysaná smetana	10 g
Zázvor sušený	0,5 g

Nechcete vážit?

5 g česneku jsou 2 menší stroužky.
0,5 g sušeného koriandru a zázvoru je 1 větší špetka.
1 g mleté papriky jsou 2 větší špetky.
10 ml olivového olej je 1 polévková lžíce.
30 g cibule je půlka středně velké cibule.

Jak připravit krůtí prsa s risoni

Cibuli nakrájíme nadrobno a na olivovém oleji orestujeme na pánvi dozlatova.
Přidáme nakrájené kousky krůtího masa.
Okořeníme zázvorem, paprikou a koriandrem.
Přidáme sůl, pepř a zamícháme.
Maso na pánvi restujeme cca 5 minut.
Poté přidáme česnek, přimícháme rajčatový protlak a citronovou šťávu.
Promícháme a necháme vařit další 3 minuty.
Nakonec k omáčce přidáme lžičku zakysané smetany nebo bílého jogurtu na zjemnění.
Do připravené směsi vmícháme proteinové risoni, které jsme uvařili dle návodu.
Posypeme parmazánem, ozdobíme bazalkou a servírujeme.

Proteinové risoni místo klasických těstovin

Proteinové risoni mají v průměru o 60 % méně sacharidů než běžné těstoviny. Svůj denní příjem sacharidů tak máte pod kontrolou. To se hodí hlavně v případě, že preferujete low carb styl stravování. Navíc obsahují vysoké množství bílkovin, takže vás zasytí i v malém množství.

Proč jíst krůtí maso?

Krůtí maso má velmi nízký obsah tuků a ve srovnání s jinými masy mnohem vyšší obsah bílkovin. Ty potřebujeme k obnově a správnému fungování buněk. Jde tedy o maso velmi kvalitní a zároveň lehce stravitelné.
Kromě toho krůtí maso obsahuje zdraví prospěšné tuky, důležité vitamíny řady B, kyselinu linolovou, která snižuje hladinu cholesterolu, a zvýšené množství minerálů – železo, vápník, selen a zinek.

TIP! Vyzkoušejte i další naše dietní low carb recepty.