Kuřecí prsa s žampiony a fazolovými lusky

Recept na kuřecí prsa se žampiony a fazolovými lusky

velmi snadné
1 porce
25 min
od 2. kroku

Dokonale jemná kuřecí prsíčka. Křehká. Šťavnatá. Doplněná krémovou chutí čerstvých žampiónů a letním nádechem v podobě dlouhých fazolových lusků.

Jak připravit kuřecí prsa se žampiony Zelené fazolky krásně křupavé:Proč zařadit do jídelníčku zelené fazolky?Žampiony jsou skvělé do diety Výživové hodnoty

Na kuřecí prsa se žampiony potřebujeme

Kuřecí maso	100 g
Žampion bílý	50 g
Zelené fazolky	50 g
Česnek	5 g
Čerstvý tymián	dle chuti
Olivový olej	20 ml
Sůl	dle chuti
Pepř	dle chuti

Nechcete vážit?

5 g česneku jsou zhruba 2 menší stroužky.

Jak připravit kuřecí prsa se žampiony

Kuřecí prso nakrájíme na větší kusy.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm najemno nakrájený česnek.
Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme.
K masu vložíme větvičky čerstvého tymiánu.
Fazolové lusky vhodíme do vroucí vody a necháme cca 4 minuty povařit, poté scedíme.
Uvařené fazolky přidáme k masu a společně orestujeme.
Žampiony nakrájíme na malé kousky a vložíme k masu a fazolkám.
Směs dochutíme špetkou soli a pepřem.
Promícháme a restujeme do měkka.

Zelené fazolky krásně křupavé:

Jakmile scedíte zelené fazolky, propláchněte je studenou vodou. Zůstanou tak zaručeně křupavé.

Proč zařadit do jídelníčku zelené fazolky?

Fazolové lusky mají velmi nízkou energetickou hodnotu, a proto se skvěle hodí do redukčního režimu. Jsou bohaté na železo, vápník, draslík, hořčík a mangan. Mají nízký glykemický index, takže jsou ideálním pokrmem např. pro diabetiky.

Žampiony jsou skvělé do diety

Také ony mají velmi nízkou energetickou hodnotu, což je ideální pro všechny, kteří bojují s nadváhou. Jsou velmi dobrým zdrojem rostlinné bílkoviny a především vitamínu B2, který se v našem těle podílí na mnoha metabolických reakcích a výrazně podporuje vstřebávání ostatních důležitých vitamínů.