Jak připravit muffiny z červené řepy
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Červenou řepu důkladně rozmixujeme společně se změklým máslem, tvarohem, vajíčkem a erythritolem.
- Všechny sypké ingredience smícháme, nasypeme je k rozmixované směsi a následně důkladně promícháme nebo prošleháme metličkou tak, aby v těstě nebyly hrudky.
- Vzniklou směsí naplníme formičky na muffiny (buď silikonové nebo vyložené papírovými košíčky).
- Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut.