Šťavnatý burger, avokádová pomazánka & cuketové placky. Zkuste 3 nové recepty

26. 10. 2021Tento článek vám zabere 4 min čteníredakce KetoDiet

Dietní recepty, které hravě zvládnete, i pokud jste v kuchyni začátečník. Zařaďte do svého jídelníčku pestrá jídla bez zbytečného cukru. Oblíbíte si je v průběhu diety a zůstanou s vámi napořád.

Avokádovou pomazánku plnou zdravých tuků si dopřejte i v průběhu keto diety.

Hovězí burger

1 porce
45 minut
od 2. kroku ketodiety

Budeme potřebovat:

mleté hovězí maso 100 g
česnek 5 g
jarní cibulku 30 g
vejce 1 ks
koriandr dle chuti
kořen zázvoru 5 g
olivový olej 10 ml
květák 100 g
pažitku 10 g
sůl dle chuti
pepř dle chuti

Jak na to:

Hovězí burger: Mleté hovězí maso smícháme s vajíčkem, pokrájeným čerstvým koriandrem a na drobno nasekanou jarní cibulkou a česnekem. Ke směsi přidáme na jemno nastrouhaný zázvor, sůl a pepř. Tvarujeme menší burgery, které restujeme na olivovém oleji.

Květákové pyré: Růžičky květáku uvaříme do měkka a rozmixujeme. Pyré osolíme, opepříme a zdobíme pažitkou.

Květák jako příloha? Ano!

Květák patří mezi dietní, lehce stravitelnou potravinu.
Je plný užitečných vitamínů a minerálních látek.
Preventivně působí proti rakovině tlustého střeva a pomáhá se správným zažíváním.

Avokádová pomazánka

1 porce
10 minut
od 1. kroku
ketodiety

Budeme potřebovat:

avokádo 50 g
citronovou šťávu 10 ml
KetoDiet proteinový chléb 70 g
ředkvičkové výhonky dle chuti
slunečnicová semínka 20 g
sůl dle chuti
pepř dle chuti

Jak na to:

Avokádo rozpůlíme. Dužinu vydlabeme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme citronovou šťávu a slunečnicová semínka. Směs osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Pomazánku natřete na proteinový chléb a zdobte ředkvičkovými výhonky.

Naše tipy:

Tahle pomazánka-rychlovka vás zachrání, když přijde nečekaná návštěva. Ředkvičkové výhonky můžete sem tam vyměnit za papriku nebo okurku. Na tác s jednohubkami pak bude radost pohledět.
Když budete mít pár minut navíc, předem si slunečnicová semínka opražte na sucho na pánvi. V pomazánce budou krásně křupat a celou ji rozvoní.

O blahodárných účincích avokáda jsme se rozepsali v předchozím článku s recepty. Podívejte se, proč je dobré tuhle superpotravinu zařadit do svého jídelníčku.

3 plátky tmavého proteinového chleba KetoDiet s pomazánkou z dýně Hokaido.

Co na proteinový chléb v průběhu ketodiety?

Od 2. kroku dietního plánu zkuste tvarohovou pomazánku podle receptu naší výživové poradkyně Martiny Weisserové.

Dýňová sezona je na vrcholu. Využijte toho a připravte si chuťově perfektně vyladěnou pomazánku z dýně Hokaido. Od 3. kroku ketodiety.

Proteinový chlebík můžete zpestřit spoustou dalších chutí.

Po dietě se nesmíte ošidit o cizrnovou pomazánku. Cizrna patří mezi nejkvalitnější luštěniny. Pozitivně působí na imunitní systém i nervovou soustavu a na každý pád patří do vyváženého jídelníčku.

Cuketové placky

1 porce
15 minut
od 2. kroku ketodiety

Budeme potřebovat:

cuketu 100 g
vejce 1 ks
bezlepkovou ovesnou mouku 15 g
proteinovou omeletu se slaninovou příchutí 27 g
kypřicí prášek do pečiva 3 g
sůl dle chuti
pepř dle chuti
česnek 3 g
olivový olej 10 ml
čerstvou bazalku dle chuti
zakysanou smetanu 20 g
cherry rajče 10 g

Jak na to:

Cuketu nastrouháme (včetně slupky) nahrubo. Osolíme ji, opepříme a promícháme. Cuketa po chvilce pustí přebytečnou vodu, kterou slijeme.

Oddělíme si žloutek od bílku. Ke žloutku nastrouháme česnek a přidáme k nastrouhané cuketě. Přisypeme směs na proteinovou omeletu s příchutí slaniny. Zaprášíme ovesnou moukou a kypřicím práškem. Vše promícháme. Z bílku vyšleháme tuhý sníh, který opatrně přimícháme do cuketové směsi.

Placičky smažíme na rozehřátém olivovém oleji z obou stran dozlatova. Podáváme se lžící zakysané smetany, cherry rajčaty a čerstvou bazalkou.

Náš tip: Pokud se lepku nevyhýbáte, nemusíte nutně běžet do obchodu. Nahraďte bezlepkovou mouku klasickou ovesnou moukou nebo rozemletými ovesnými vločkami.

S cuketou v dietě nešlápnete vedle

Hledáte-li zeleninu vhodnou do redukčního jídelníčku, těžko byste zvolili lepší. Cuketa je zhruba z 90 % tvořena vodou. Obsahuje potřebnou vlákninu a užitečné minerály (vápník, hořčík). Největší nálož vitamínů pak najdete ve slupce. I proto vybírejte menší cukety, které není potřeba loupat. Mají navíc výraznější chuť.

Tenhle článek stojí za sdílení!