Zapečené palačinky s tvarohem

Name: Recept na zapečené palačinky s tvarohem
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 60 g Proteinová palačinka – příchuť vanilka; 30 g Proteinová kaše – jablko & skořice; 20 ml Kokosový olej; 1 ks Vejce; 250 g Tvaroh polotučný (vanička); 40 g Vlašské ořechy; 3 g Skořice mletá; 5 ml Čekankový sirup; 10 g Máslo

16 hodnocení

snadné
4 porce
45 min
od 2. kroku

Jsou bezlepkové. Můžete je snídat, obědvat, večeřet nebo si je dopřát jako dezert ke kávě. Doplňte vanilkové palačinky pořádnou dávkou tvarohu a provoňte je skořicí.

Jak připravit zapečené palačinky Proč použít na smažení palačinek kokosový olej?Výživové hodnoty

Na zapečené palačinky potřebujeme

Proteinová palačinka – příchuť vanilka	60 g
Proteinová kaše – jablko & skořice	30 g
Kokosový olej	20 ml
Vejce	1 ks
Tvaroh polotučný (vanička)	250 g
Vlašské ořechy	40 g
Skořice mletá	3 g
Čekankový sirup	5 ml
Máslo	10 g

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin připravíme 4 porce palačinek.

60 g proteinové palačinky jsou 2 sáčky.
30 g proteinové kaše je 1 sáček.
20 ml kokosového oleje jsou zhruba 2 polévkové lžíce.
3 g mleté skořice je asi 1 čajová lžička.
5 g čekankového sirupu je asi 1 čajová lžička.

Jak připravit zapečené palačinky

Nejprve si podle návodu připravíme proteinové palačinky, smažíme je na kokosovém oleji a poté dáme stranou.
V misce smícháme vejce, směs na proteinovou kaši a tvaroh.
Přidáme asi polovinu nahrubo nasekaných vlašských ořechů, polovinu množství skořice a případně dle chuti osladíme čekankovým sirupem.
Do zapékací misky položíme palačinku a naplníme ji tvarohem. Přehneme okraje tak, aby byla zavřená a potřeme trochou tvarohu. Položíme na něj další palačinku a postup opakujeme. Končíme zavřenou palačinkou (palačinky vždy přitiskneme, aby držely tvar a neotvíraly se).
Máslo rozehřejeme, přidáme zbytek skořice a polijeme jím navrstvené palačinky.
Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 15 minut.
Při podávání posypeme zbylou částí nasekaných (nebo namletých) vlašských ořechů, můžeme dle chuti ještě posypat skořicí.

Proč použít na smažení palačinek kokosový olej?

Kokosový olej je vyrobený ze sušené kokosové dužiny s názvem kopra. Pokud chcete využít jeho silné vůně a chuti, doporučujeme zvolit jeho tzv. nerafinovanou podobu též zvanou panenský kokosový olej. Ten má kouřový bod zhruba 176 °C a tím pádem je netoxický a velmi stabilní i při vysokých teplotách zahřívání. Skvěle se hodí právě při tepelné úpravě sladkých pokrmů, jako jsou palačinky či lívance.

Mrkněte, jaké jsou nejlepší oleje na smažení.